Minttusuklaa cupcakes

Ei ole tullutkaan päivitettyä blogia piiiiitkään aikaan :DD No nytten pakotin sitten itteni kirjottaan tänne ees jotain, ehkä sitä jaksais nytten päivitellä vähän useemmin. Toi lukio ku vie niin paljon aikaa...

No joka tapauksessa tein vähän aikaa sitte minttusuklaa cupcakeseja ja tässä ois niiden ohje. Ohje on aluperäisin Kinuskikissalta. Päälle tein valkosuklaakuorrutuksen ja askartelin pieniä kukkasia. 

Muffinit:

1 pätkis minibites-pussi

150g margariinia

1½dl sokeria

2 kananmunaa

3½dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2½rkl kaakaojauhetta

1½dl kermaa

Silppua pätkikset, jätä kuitenkin jokaista muffinia varten puolikas joka laitetaan muffinin sydämeksi. Vaahdota voi ja sokeri ja lisää kananmunat. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vuorotellen vaahtoon kerman kanssa. Lisää pätkissilppu seokseen. Paista 225 asteessa n.15 min.

Valkosuklaakuorrute:

100g voita

250g valkosuklaata

125g mascarponea

Sulata ja jäähdytä suklaa. Vatkaa ainekset keskenään kuohkeaksi vaahdoksi.